Peynir denince aklınıza ne geliyor? Çoğu kişi onu kahvaltı ve hamur işlerinin vazgeçilmezi olarak biliyor. Ancak peynir, tüm dünyada artık her tarifin baş tacı olmuştur. Peynirin birçok çeşidi bulunur. Tatlılarda bile kullanılan bu lezzet, dünyaca ünlü şeflerin de tariflerde en çok tercih ettiği iki türüyle karşımıza çıkar: Ricotta ve süzme (lor) peyniri. Bu iki peynir birbirleriyle çok karıştırılır hatta bazen yanlış tariflerde kullanılır. Peki, ricotta ve süzme (lor) peynir arasındaki farklar nelerdir? Hangi lezzetle uyum sağlarlar? İşte detaylar…

[ad_2]

Source link