Yoğurtlu ıspanak borani tarifi için öncelikle ıspanağı güzelce yıkıyoruz, kesme tahtasında doğruyoruz 

Kuru soğanın küçük küçük doğruyoruz.

Tavada soğan, 2 diş doğranmış sarımsak ve doğranmış taze soğanı alıyoruz. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile soğanlar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz 

Doğradığımız ıspanağın üzerine biraz tuz serpip elimizle ovuyoruz. Avuç içinde suyunu sıkıp kavrulan soğanın üzerine alıp beraber suyunu iyice çekene kadar kavuruyoruz 

Karabiber serpip ılınmasını bekliyoruz 

Bir kase yoğurdun içine 2 diş sarımsak rendeleyip karıştırıyoruz 

Kavrulan ıspanağın üzerine yavaş yavaş sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırıyoruz 

Yoğunla buluşan ıspanağı bir servis tabağına alıyoruz 

Küçük bir tavaya elimizle kurduğumuz cevizi ve bir yemek kaşığı sıvıyağ alıp 1/2 dakika kavuruyoruz 

1/2 çay kaşığı pulbiber katıp tekrar karıştırıyoruz 

Kavrulan cevizi ıspanağın üzerine döküyoruz 

Yoğurtlu ıspanak borani hazır

Afiyet olsun 😋 



[ad_2]

Source link