News

Enginar çanağında kuzu eti Tarifi – Et Yemekleri

- enginar canaginda kuzu eti 1588136733145 - Enginar çanağında kuzu eti Tarifi – Et Yemekleri



- enginar canaginda kuzu eti 1588136733145 - Enginar çanağında kuzu eti Tarifi – Et Yemekleri

Sofra Tarifi

MALZEMELER

6 adet konserve çanak enginar

Bir tutam toz safran

500 gram parça kuzu eti

Yeteri kadar su

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

20 adet arpacık soğan, tuz

TERBİYE İÇİN:

1 adet yumurtanın sarısı

1 çay kaşığı un

1 çay bardağı enginarı pişirme suyu

SÜSLEMEK İÇİN:

Dereotu

YAPILIŞI

Safranı 1 su bardağı suyun içinde 15 dakika bekletin. Toz şeker ve tuzla birlikte bir tencereye alıp kaynatın. Su kaynadıktan sonra enginarları ve 1 yemek kaşığı tereyağını katın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip tencereyi ocaktan alın.

Eti ayrı bir tencereye alın ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile arpacık soğanı ekleyin. Çok ağır ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Enginarların çukur olan kısımlarına eti paylaştırıp tencereye dizin. Bu şekilde 5 dakika pişirin. Terbiye için, yumurta sarısı, un ve enginar suyunu bir kapta çırpın. Etin üzerine gezdirin ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI


Konserve enginar kullandığınız tariflerde terbiyesine limon suyu eklemenize gerek yok. Tazesini kullanıyorsanız terbiyesine limon suyu ekleyebilirsiniz.





Source link

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir