- 6050813a5542841ab0afcc28 - Besinlere değer katan pişirme yöntemleriNews

Besinlere değer katan pişirme yöntemleri

- 6050813a5542841ab0afcc28 - Besinlere değer katan pişirme yöntemleriYemek pişirirken çoğu zaman malzemelere, nasıl yenildiğine ve ne kadar yenildiğine odaklanılıyor. Peki gerçekten önünüze gelen yemek doğru pişirilmedikten sonra bunların bir anlamı var mı? Diyetisyen Salih Güreli, “Doğru pişirmedikçe insanlar kötü yemekler ortaya çıkartacak ve siz o kötü yemeklere ne kadar iyi malzeme kullanırsanız kullanın, ne kadar doğru zamanda ve doğru miktarda yerseniz yiyin hiçbir zaman hayal ettiğiniz etkiyi alamayacaksınız.” dedi. Diyetisyen Gürel, yiyecek olarak hazırlanan besinlerin, pişirilme aşamasında besinlere değer katan doğru ve sağlıklı pişirme yöntemleri hakkında bilgiler paylaştı.

[ad_2]

Source link

DEVAMINI OKU

Bol sebzeli pratik tavuk yemeği Tarifi – Et Yemekleri

[ad_1]

- bol sebzeli pratik tavuk yemegi 1595396841163 - Bol sebzeli pratik tavuk yemeği Tarifi – Et Yemekleri

Tavuk etlerini yıkayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya derili kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin. Aralarına halka doğranmış havuç, ikiye kesilmiş patates, arpacık soğan, irice doğranmış biber ve sarımsak yerleştirin. Üzerlerine tuz serpip tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte tavuk etleri kızarana kadar pişirin. Tavuk ve sebzeleri alt üst yapıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.



[ad_2]

Source link

DEVAMINI OKU

Bitter çikolata nasıl ortaya çıktı? Bitter çikolata hakkında bilinmeyenler

Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan çikolatanın bitter hali, sadece lezzet ve mutluluk değil sağlık da dağıtıyor. Peki, bitter çikolata nasıl ortaya çıktı? İşte bitter çikolata hakkında kimsenin bilmediği bilgiler ve sağlığa faydaları… 

Para yerine kakao

Binlerce yıl önce doğan çikolatanın hikayesinin baş kahramanları ise Mayalar ve Aztekler… Bu iki önemli medeniyet, kakao çekirdeklerini kavurup öğütüp su ile karıştırmış, mısır ve baharat ekledikleri bu karışıma da “Tanrıların Yiyeceği” ismini vermişlerdi. Aztek ve Mayalar, kakaoyu sadece içmekle kalmadılar, ticarette de para yerine kakao kullandılar. Mayalar ve Aztekler çikolatanın sıvı halinin tadını çıkarırken Avrupa ise bu vazgeçilmez lezzetin tadını 16. yüzyılda fark etti. Kristof Kolomb’un keşif gezisinde gördüğü bu lezzet İspanyollar tarafından önce Avrupa’ya, oradan da dünyaya yayıldı. İlk çikolata ise 1876 yılında İngiltere’de üretildi. Aynı dönemde İsviçreli Daniel Peter ise sütteki fazla suyu çıkarıp çikolatayla karıştırarak dünyayı sütlü çikolatayla tanıştırdı.

Bunları biliyor musunuz?

-Aztek mitolojisine göre kakao ağacı, cennette yetişen “İyilik ve kötülük ağacı”nın yeryüzündeki temsilcisiydi. 

-Çikolata kelimesi ise Aztek dilindeki “xocolatl” kelimesinden geliyor. “Xocol” kakao çekirdeklerinin gürültülü bir şekilde havanda dövülmesinden dolayı “gürültü”, “atl” ise “su” veya  “içecek” anlamına geliyor.  

-İçinde yüksek oranda kakao bulunan, süt ve süt türevlerini içermeyen çikolatalar bitter çikolata olarak kabul ediliyor. 

-Yüzde 70–85 kakao oranına sahip 100 gramlık bitter çikolata ortalama 11 gram lif, günlük demir ihtiyacının yüzde 67’sini, magnezyum’un yüzde 58’ini, bakır’ın yüzde 89’unu, manganezin yüzde 98’in ve ayrıca bol miktarda potasyum, fosfor, çinko ve selenyum içerir.

-Güçlü antioksidan etkisiyle yaşlanmayı geciktiren flavonoidlerin sebze ve meyvelerin yanında en çok bulunduğu lezzetlerin başında bitter çikolata geliyor.

-Bitter çikolata, beyin fonksiyonlarını desteklerken kalbi koruyor. Enerjiyi yükselttiği gibi stresi de azaltıyor.

-Sağlığa faydalı doymamış yağ asidi içeren bitter çikolata, kötü huylu kolesterolü düşürürken iyi huylu kolesterolü ise yükseltiyor.

-Bitter çikolatanın içerisinde bulunan teobromin, özellikle soğuk kış günlerinde pek çok kişinin muzdarip olduğu öksürüğe ve boğazdaki kaşıntıya iyi geliyor. 

 

[ad_2]

Source link

DEVAMINI OKU

kayseri mantısı nerede yenir

kayseri mantısı nerede yenir - Red and White Sushi Restaurant Flyer 214x300 - kayseri mantısı nerede yenir
Kayseri mantısı fiyatı

%100 Dana Eti ve Baharat Karışımları İle El emeğiyle Evde Doldurulan Mantı 15 Dk Kaynamış Su da Haşlanarak Süzüldükten Sonra Kendi Suyu ile Domates Sosu Karıştırılır ve Haşlanan Mantılar Bu Suya Eklenir İsteğe Göre Sarımsaklı veya Sarımsaksız Yoğurdu Eklenerek Servis Edilir. Hazırlanma Süresi 15-20 Dakikadır.Kesinlikle koruyucu madde içermemektedir. Bir kaşığa 40 adet mantı sığmalı, harcı çiğden konulmalı. Üzerine bol yoğurtlu sos, üzerinde tereyağı gezdirmezsen de olmaz.

Kayseri mantısı fiyatı

Kayseri mantısı fiyatı

Kayseri mantısı fiyatı

 

 

Ülkemizin hertarafında yapılıyor,marketlerde hazırları da mevcut. Ama evde yapılan, el emeğinin göz nuru’nun verdiği lezzeti dışarıdaki hiçbir mantının yerini tutamaz.Mutfağımızda mantı yapmak için hamurumuzu yoğurduk .Oklavayla incecik açtık,iç harcımızı kıymamızın içine çiğden koyduk.Haşladıktan sonra bol sosunu da ekledikten sonra üzerine tabi mantının ayrılmaz bir parçası olan sumakta sofrada olacak. El emeğinin göznurunun değdiği,bir sanat eseri çıktı ortaya.Kayseri mantısı fiyatı

Kayseri mantısı fiyatı Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzu olabildiğince ince açmaya çalışın.Hamurunuzu olabildiğince sert bir hamur olması gerekiyor. yumuşak hamurdan yapılan mantı şişer kalın olur .Ağzı bi yana gider gözü bi yana gider .Soğanı robotda çektikten sonra soğanı temiz bir bezle suyunu sıkmamız gerekiyor

Kayseri mantısı fiyatı Tarifi Nasıl Yapılır?Kayseri mantısı fiyatı

Hamuru için:

  1. 1 kg un derin bir kabın içine koyuyoruz.
  2. 2 yumurta + 1 de sarısı ekleyin.
  3. 2,5 tatlı kaşığı tuz
  4. Bir Su bardağı su
  5. Sert bir hamur elde edecez.
  6. Bunu yoğuruyoruz
  7. Elde ettiğiniz hamurun üzerini ıslak bir bezle örterek dinlendirerek sonra açıyoruz.
  8. İç harcı için:
  1. Soğanı robotdan çekiyoruz.
  2. Bir tülbentin içine alarak fazla suyunu süzüyoruz.
  3. Kıymayı bir kabın içine alıp. Üzerine suları sıkılmış soğanları ilave ediyoruz.
  4. Tuz ve diğer baharatlarını ekleyerek karıştırıyoruz.Kayseri mantısı fiyatı

Birleştirme aşaması:

  1. Dinlenen hamurdan bezeler alıp ve oklava yardımıyla ince bir biçimde açıyoruz.
  2. Açtığınız hamuru bıçak yardımıyla minik parçalar halinde kesiyoruz.
  3. Hazırladığınız harçtan hamurların içine
  4. Hamuru birleştiriyoruz.Kayseri mantısı fiyatı

Pişirme Aşaması

  1. Bir tencerenin içerisine suyu koyuyoruz
  2. Kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz
  3. Mantıları atıyoruz içerisine
  4. 10 dk haşlıyoruz
  5. Sonra Süzüyoruz.Üzerine biraz soğuk 5 subardağı Su döküp Soğutuyoruz Kayseri mantısı fiyatı
  6. Servis tabağına alıyoruz .Üzerine sarımsaklı yoğurt onun içinede sos döküp afiyet olsun

Sosu için:

  1. Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
  2. Haşlanan mantıların üzerine yoğurt sos, sumak nane ve pul biber gezdirerek afiyetle tüketin.
DEVAMINI OKU

kayseri mantısı

kayseri mantısı - Red and White Sushi Restaurant Flyer 214x300 - kayseri mantısı
Kayseri mantısı

%100 Dana Eti ve Baharat Karışımları İle El emeğiyle Evde Doldurulan Mantı 15 Dk Kaynamış Su da Haşlanarak Süzüldükten Sonra Kendi Suyu ile Domates Sosu Karıştırılır ve Haşlanan Mantılar Bu Suya Eklenir İsteğe Göre Sarımsaklı veya Sarımsaksız Yoğurdu Eklenerek Servis Edilir. Hazırlanma Süresi 15-20 Dakikadır.Kesinlikle koruyucu madde içermemektedir. Bir kaşığa 40 adet mantı sığmalı, harcı çiğden konulmalı. Üzerine bol yoğurtlu sos, üzerinde tereyağı gezdirmezsen de olmaz.

Kayseri mantısı

Kayseri mantısı

Kayseri mantısı

 

 

Ülkemizin hertarafında yapılıyor,marketlerde hazırları da mevcut. Ama evde yapılan, el emeğinin göz nuru’nun verdiği lezzeti dışarıdaki hiçbir mantının yerini tutamaz.Mutfağımızda mantı yapmak için hamurumuzu yoğurduk .Oklavayla incecik açtık,iç harcımızı kıymamızın içine çiğden koyduk.Haşladıktan sonra bol sosunu da ekledikten sonra üzerine tabi mantının ayrılmaz bir parçası olan sumakta sofrada olacak. El emeğinin göznurunun değdiği,bir sanat eseri çıktı ortaya.Kayseri mantısı

Kayseri Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzu olabildiğince ince açmaya çalışın.Hamurunuzu olabildiğince sert bir hamur olması gerekiyor. yumuşak hamurdan yapılan mantı şişer kalın olur .Ağzı bi yana gider gözü bi yana gider .Soğanı robotda çektikten sonra soğanı temiz bir bezle suyunu sıkmamız gerekiyor

Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?Kayseri mantısı

Hamuru için:

  1. 1 kg un derin bir kabın içine koyuyoruz.
  2. 2 yumurta + 1 de sarısı ekleyin.
  3. 2,5 tatlı kaşığı tuz
  4. Bir Su bardağı su
  5. Sert bir hamur elde edecez.
  6. Bunu yoğuruyoruz
  7. Elde ettiğiniz hamurun üzerini ıslak bir bezle örterek dinlendirerek sonra açıyoruz.
  8. İç harcı için:
  1. Soğanı robotdan çekiyoruz.
  2. Bir tülbentin içine alarak fazla suyunu süzüyoruz.
  3. Kıymayı bir kabın içine alıp. Üzerine suları sıkılmış soğanları ilave ediyoruz.
  4. Tuz ve diğer baharatlarını ekleyerek karıştırıyoruz.Kayseri mantısı

Birleştirme aşaması:

  1. Dinlenen hamurdan bezeler alıp ve oklava yardımıyla ince bir biçimde açıyoruz.
  2. Açtığınız hamuru bıçak yardımıyla minik parçalar halinde kesiyoruz.
  3. Hazırladığınız harçtan hamurların içine
  4. Hamuru birleştiriyoruz.Kayseri mantısı

Pişirme Aşaması

  1. Bir tencerenin içerisine suyu koyuyoruz
  2. Kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz
  3. Mantıları atıyoruz içerisine
  4. 10 dk haşlıyoruz
  5. Sonra Süzüyoruz.Üzerine biraz soğuk 5 subardağı Su döküp Soğutuyoruz Kayseri mantısı
  6. Servis tabağına alıyoruz .Üzerine sarımsaklı yoğurt onun içinede sos döküp afiyet olsun

Sosu için:

  1. Sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
  2. Haşlanan mantıların üzerine yoğurt sos, sumak nane ve pul biber gezdirerek afiyetle tüketin.
DEVAMINI OKU
- blog1 880x510 - Delicious Italian PizzaEvents

Delicious Italian Pizza

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit doli. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cumtipsu sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montesti, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eutu, pretiumem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justotuio, rhoncus ut loret, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus element semper nisi.

- blog single 300x228 - Delicious Italian PizzaSed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit doli. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cumtipsu sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montesti, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eutu, pretiumem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justotuio, rhoncus ut loret, imperdiet a, venenatis.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit doli. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cumtipsu sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montesti, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eutu, pretiumem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justotuio, rhoncus ut loret, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus element semper nisi. Aenean

DEVAMINI OKU